Kunza Hotel & Spa, renovó su menú para acercar a sus huéspedes aún más al maravilloso entorno de San Pedro de Atacama. En el proceso, se privilegió la producción local y la recuperación de las raíces chilenas, a través de la presencia de los ingredientes propiamente altiplánicos, junto a manos expertas de la más alta cocina. La presentación se realizó el viernes 27 de enero en el restaurant Santiago Colonial y sorprendió con variadas preparaciones a base de cereales, pescados, condimentos y vegetales típicos del norte de Chile, como hierba Rica Rica, Quínoa y Arrope de Chañar. Cortesia Alianza Comunicacion and Marketing
Fecha: jueves 27 de enero de 2011
Lugar: Restaurant Santiago Colonial, Santiago, Chile