Mauricio Cascardi, Juan Ernesto Jaeger en Kunza Hotel y su nueva apuesta gastronomica, Restaurant Santiago Colonial

Kunza Hotel & Spa, renovó su menú para acercar a sus huéspedes aún más al maravilloso entorno de San Pedro de Atacama. En el proceso, se privilegió la producción local y la recuperación de las raíces chilenas, a través de la presencia de los ingredientes propiamente altiplánicos, junto a manos expertas de la más alta cocina. La presentación se realizó el viernes 27 de enero en el restaurant Santiago Colonial y sorprendió con variadas preparaciones a base de cereales, pescados, condimentos y vegetales típicos del norte de Chile, como hierba Rica Rica, Quínoa y Arrope de Chañar. Cortesia Alianza Comunicacion and Marketing

Fecha: jueves 27 de enero de 2011

Lugar: Restaurant Santiago Colonial, Santiago, Chile

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