Verónica Calabi, Annie Mellon en Desafío Cusqueña, Hotel W, nivel -3

Cerveza Cusqueña realizó primer concurso para chefs emergentes El evento Desafío Cusqueña: Primer concurso de gastronomía mundial , animado por el periodista Rodrigo Guendelman, consistió en cuatro estaciones que representaban, cada una de ellas, a las cocinas de Chile, España, Perú y Japón. Donde cada chef cocinó junto al público, recetas elegidas especialmente para la ocasión. Luego todos los asistentes tuvieron la posibilidad de votar por el mejor chef bajo las categorías: presentación, originalidad, maridaje y simpatía. Y el elegido fue Diego Malhue, chef de partida del restaurant Temple, quien representó a Japón con el plato Corvina en salsa de Miso Biru. El certamen, que se realizó en el piso -3 del hotel W, contó con la presencia de algunas personalidades como Daniela Ramírez, Verónica Calabi, Isidora Urrejola, Fernanda Maquieira y Luz Prieto, entre otros.

Fecha: jueves 19 de enero de 2012

Lugar: Hotel W, nivel -3, Santiago, Chile

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