Rodrigo Pardow, Mariana Loyola en Finaliza Concurso Cevicheff, Castillo del Mar (Club Unión Árabe)

Este fin de semana se realizaron las dos últimas fechas de Cevicheff , concurso organizado por Cerveza Cusqueña en el cual los asistentes prepararon sus propios platos hechos a partir de pescados, mariscos y diversos ingredientes, guiados por chefs peruanos y chilenos, quienes al terminar cada jornada eligieron a un ganador. Los eventos del 18 y 19 de febrero estuvieron a cargo del reconocido chef peruano Carlos Testino, quien invitó a los asistentes a innovar con diversos ingredientes, entre ellos atún, pesto, queso de cabra, jengibre, wasabi y tomates. Los invitados de esta última fecha fueron destacados actores nacionales, periodistas y críticos gastronómicos. Las fechas anteriores estuvieron a cargo de reconocidos chefs, entre los que destacan los peruanos Ramón Carrasco y Rodrigo Conroy, y el chileno Felipe Durán. Cada fecha reunió a distintos grupos; algunos asistieron luego de haberse inscrito a través del Fan Page de Cerveza Cusqueña en Facebook y otros lo hicieron con integrantes del equipo de Cusqueña que estuvieron paseándose por las playas de Viña del Mar y Reñaca durante enero y febrero. Cada competencia tuvo un cupo de 30 personas. Los chefs peruanos Ramón Carrasco, dueño del exitoso restorán limeño Santo Pez, fue el encargado de abrir este ciclo. Lo siguió Rodrigo Conroy, quien estuvo el viernes 4 y sábado 5 de febrero con nosotros. Él es un connotado chef peruano que estudió en el prestigioso instituto culinario Cordón Bleu en Canadá y Francia. Actualmente propietario y chef ejecutivo de los restoranes limeños: Rodrigo (clasificado 5 tenedores, o sea un restorán de lujo), Rouge , 5 Esquinas y Tapa Bar 1200. El pasado viernes 18 y sábado 19 de febrero fueron las últimas fechas donde los participantes fueron guiados por el reconocido chef peruano Carlos Testino. Cevicheff fue un concurso que premió a los mejores platos preparados en cada una de las 12 jornadas de competencia, las cuales se realizaron en el Castillo del Mar (Club Unión Árabe), de Viña del Mar. El chef encargado de cerrar el ciclo de cerveza Cusqueña fue el reconocido y popular chef peruano Carlos Testino, a cargo del taquillero restorán Lima 27. En estas últimas dos fechas estuvieron presentes periodistas y conocidos rostros del medio local como: Catalina Guerra, Sebastián Arrau y Mariana Loyola, entre otros.

Fecha: viernes 18 de febrero de 2011

Lugar: Castillo del Mar (Club Unión Árabe), Viña del Mar, Chile

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