Bernardo Rebelledi, Natacha Hermosilla, Carlos Fuentes, Jórge Caro, Carmen Gloria Araneda, Herman Lewin, Francisco Klimscha en Premiación del XXIII Concurso Nacional de Gastronomía, Hotel Grand Hyatt Santiago

Con una exquisita cena en el Hotel Grand Hyatt Santiago y en compañía de destacadas personalidades gremiales, de gobierno y del rubro gastronómico, se realizó la premiación del XXIII Concurso Nacional de Gastronomía, organizado por la Asociación Chilena de Gastronomía. Con la asistencia de los concursantes, autoridades gremiales, de gobierno y de personas del rubro hotelero, turístico y gastronómico del país, Achiga dio a conocer a los ganadores de la nueva edición de este connotado certamen. El certamen tuvo una excelente acogida entre los chefs, contando con 40 participantes, quienes asistieron a Inacap Apoquindo entre los días 28, 29 y 30 de julio a concursar. En la categoría Menú hubo 20 chefs, así como también en Cocina Chilena. Sergio Rocha fue el ganador en la categoría Cocina Tradicional Chilena, quien se lució con el plato Caldillo de camarón de vega y pan francés, como en Ñiquén . En la categoría Menú Carlos González del Hotel Radisson obtuvo la medalla de oro, tras preparar una entrada de Secretos del mar , y su plato de principal llamado Puerco en tres versiones. Ahumado, Croqueta, y Provenzal .

Fecha: viernes 31 de julio de 2009

Lugar: Hotel Grand Hyatt Santiago, Santiago, Chile

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