Cristián Pizarro (Dueño de Restaurant Café Turri), Rodolfo Muggli, Rodrigo Martorell (Gerente General del mundo del Vino) en Aniversario Café Turri y El Mundo del Vino en Cerro Concepción., Café Turri

Excelente gusto, puro olfato, mágico tacto, elegante oído y maravillosa vista, fueron las sensaciones que logró capturar la cámara de Yofui.com tras la celebración del primer aniversario del Restaurant Café Turri de Valparaíso ubicado en pleno circuito patrimonial del Cerro Concepción. Para esta especial ocasión se sumo la tienda El Mundo de los Vinos , mezcla perfecta para acompañar esta riquísima gourmet de alto nivel y calidad, que tuvimos el honor de degustar por primera vez antes de ser sumado a la carta del restaurant. La creación y talento de esta conmemoración gastronómica realizada el Viernes 11 de Julio a eso de las 9:00 de la noche fue acompañada de la deliciosa cata de vino preparadas por el chef Erwan Salaun. Su propuesta fue un menú de degustación de siete tiempos, que comenzó con Rillettes de Liebre, acompañados por un Rosé cosecha 2007 de viña Los Vascos; Timbal de Centolla y Sauvignon Blanc 2007 de Morandé Terrarum; y Tártaro de Atún marinado con Chardonnay 2006 de viña De Martino Single Vineyard. Tras un Sorbete de Carmenere y pimienta negra, vinieron los fondos compuestos por una Trilogía de Pastas (tricorni, ñoqui y ravioles rellenos de frutos del mar), con maridaje de Pinot Noir Duette 2007 de Viña Indómita; Tilapia Beurre Nantais (pescado blanco, suave y firme en salsa de mantequilla blanca, chalotas y toques de limón) acompañado por Reserva Merlot 2006 de Viña Veramonte; y Ciervo al Cassis maridado con Quinta Generación 2005 de Viña Casa Silva. Finalmente, como postre se ofreció Dulce Tentación, compuesto de Creme Brulee, Trufa de Chocolate Amargo y Frutos del Bosque al Vino Tinto, acompañado de Oporto Calem Tawny. Y si de guatita llena y corazón contento se trata la diversión, fue animada por sorprendentes números de magia que lograron sacar más de una sonrisa a los asistentes, que nuestra cámara te deja en evidencia aquí estas hermosas imágenes como regalo, para que no se te olvide nunca que estuviste ahí disfrutando de una velada simplemente asombrosa.

Fecha: viernes 11 de julio de 2008

Lugar: Café Turri, Valparaíso, Chile

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